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復(fù)配增稠劑
復(fù)配增稠劑
素食類增稠劑P667
產(chǎn)品組成:素食,作為一種健康時尚,已經(jīng)被越來越多的人賞識與接受,正大云通過魔芋和多醣體等現(xiàn)代生物技術(shù)提取,搭配素面食品的原料相結(jié)合,推出正大云P667,其保水效果好,增強(qiáng)產(chǎn)品口感和彈性,讓產(chǎn)品具有韌性和組織狀態(tài)!產(chǎn)品特點(diǎn):1、增加保水性。2、增強(qiáng)產(chǎn)品韌性和組織形態(tài),增強(qiáng)口感。3、肉感十足,彈脆勁爽。產(chǎn)品用途:用于素食核心料,白素雞,素叉燒,素丸子等。包裝規(guī)格:白色粉末狀,25kg*1/袋。使用添加量:0.2-1%或根...
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乳品用增稠穩(wěn)定劑
產(chǎn)品形態(tài):白色粉末狀使用范圍:發(fā)酵乳品、奶酪、奶酪、調(diào)制乳、奶油、乳品甜點(diǎn)及其它乳制品使用方法:直接添加推薦用量:1-5g/kg儲存條件:陰涼、干燥、通風(fēng)處密封保存優(yōu)勢:能顯著增加乳制品的黏稠度,改善其組織狀態(tài),使產(chǎn)品光滑細(xì)膩、口感飽滿,使其具有良好的風(fēng)味釋放性。
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肉制品用增稠劑
使用范圍:火腿、肉排、烤腸等肉制品
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面制品用增稠劑
使用范圍:面制品
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醬粥類增稠劑
使用范圍:八寶粥,醬類,湯類等
【詳情】
復(fù)配增稠劑611
一直面臨的三大問題--保濕,護(hù)色,增重,正大云集合海內(nèi)外研發(fā)優(yōu)勢針對這三大問題研發(fā)出zda復(fù)配增稠劑611,有效解決醬鹵制品行業(yè)的三大產(chǎn)品問題,從而提高產(chǎn)品出品率,提升口感,降低產(chǎn)品成本的情況下保證產(chǎn)品品質(zhì)。
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